Altın düşüşte ıhlamur yükselişte!
Kış aylarının vazgeçilmez bitki çaylarından olan ıhlamurdaki fiyat artışı herkesi şaşırttı. Ihlamur, altın fiyatlarıyla yarışır hale geldi.
Kış aylarının önemli şifa kaynaklarından ıhlamur, fiyatıyla altınla yarışır hale geldi. Geçen yıl kilogramı 60 lira ile 80 liradan satılan ıhlamurun fiyatı, bu yıl 180 liraya kadar yükseldi. Tüketimi giderek artan ıhlamurda, sonbaharla talep artışı, fiyatlara da yansıdı. Raftaki fiyatı görünce şaşkınlığa uğrayan vatandaşların, ıhlamura alternatif bitki çaylarına yönelmesi bekleniyor.
Ihlamur üretiminde önemli bir gerileme görülmemesine rağmen fiyatların artmasını kimi aktarlar, durumu "fırsatçılık" olarak nitelendirirken; kimileri de talep artışı olarak yorumladı. Bazı aktarlar ise ithalatı yapılmaması durumunda fiyatın 250 lira seviyesini görebileceğini ifade etti.
Ihlamur fiyatlarındaki artışı gazetemize değerlendiren Aktar Muzaffer İşbilir, ıhlamurun kış yaz tüketilen bir şifalı bitki olduğuna değinerek şöyle konuştu: “Ihlamur, çok yüksek ağaçlarda yetişir. Bunu toplaması zordur. İklim yüzünden bu sene hasadı biraz az oldu. O yüzden çok değerli. Geçen sene kilosu 80 lira iken bu sene 120 lira ile 130 lira arasında değişiyor. Satışını 150 liradan yapıyoruz. Fiyatı kesesine uymayan vatandaşlar zencefil, tarçın, kuşburnu gibi bitkileri tercih edebilirler. Bunlar zaten bizim eskilerin sürekli kullandığı, insan sağlığına faydalı olan bitkiler.” Ihlamurun kış bitkisi olarak bilindiğini ifade eden Aktar Mehmet Bilgiç, soğuk algınlığına iyi geldiğini ve dinlendirici özelliğinin bulunduğunu belirterek şu ifadelere yer verdi:
“Ihlamur, son bir yılda özellikle yaz döneminde, zayıflama tarifleri için içerisine girdi. Arz talep dengesinde talep patlaması olduğu ve arzın da yetersiz kalmasıyla fiyatları arttı. Üretim, yeterli olmadı. Bu nedenle fiyat artışı oldu. Burada biraz da fırsatçılık söz konusu. Fırsatçılık söz konusu olunca fiyatlar arttı. Bize de ıhlamurun kilogram fiyatı, 130 ile 140 liraya geliyor. Ihlamurun fiyatını pahalı bulan vatandaşlar alternatif ürünlere yönelebilir. Alternatif ürünler olarak hatim çiçeği, evimizde çöpe attığımız portakal yaprakları, mandalina kabukları, elma kabukları, soğuk algınlığına iyi gelir. Mideyi rahatlatır, öksürük keser. Zencefil, karanfil ve keçiboynuzu da soğuk algınlığı noktasında ideal bitkilerdir.”