Ceviz kuraklığın hedefi oldu

Bertiz Eğitim Kültür Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı Başkanı Erdoğan Eryılmaz, cevizin bu sene aşırı sıcakların ve kuraklığın hedefi olduğunu söyledi.

Bertiz’de bazı mahallelerde cevizin normal süresinden yaklaşık bir ay önce hasadına başlandığını kaydeden Eryılmaz, “Ceviz hasadı normalde 1 Eylül tarihinden itibaren başlar ama Bertiz Bölgesinde, rakımın daha düşük olduğu yerlerde hasat başladı. Tabi bunda susuzluğa bağlı olarak aşırı sıcakların da etkisi oldu.

Bu neye sebep oluyor? Cevizde iç rengi biraz daha esmerleştiriyor. Cevizin lezzetinde ve görüntüsünde değişikliğe neden oluyor. Erken hasat yapıldığı için cevizin iç gramajı da etkileniyor. Su olsa biraz daha iyi olacak. Hatta suyunu iyi alan cevizler, 15-20 Eylül’den sonra çırpılıyor. Bazı bölgelerde cevizler, 20 Eylül gibi olgunlaşıyor. O da suya bağlı, havaya bağlı. Ben geçen hafta oradaydım. Cevizleri oydum baktım ki içi esmerleşmiş. Susuzluğa bağlı olarak, kuraklığa bağlı olarak esmerleşmiş” şeklinde konuştu. 2016 yılında kuraklıktan dolayı ceviz ağaçlarının yeterli suyu alamadığını aktaran Eryılmaz, şunları söyledi: “Biliyorsunuz 3 yıl önce bir don olayı olmuştu. Don olayından sonra ceviz Bertiz Bölgesi’nde bir sene meyve vermemişti. İkinci sene yüzde 50 randımanla bir ceviz verdi. Ağaçlar dinlendi, kendine geldi. Bu sene çok büyük bir rekolte bekleniyor. Cevizler şu anda çok güzel. Ama buradaki sıkıntı şu: Kuraklığa bağlı olarak cevizler yeterince sulanamadı. Bundan dolayı bazı bölgelerde yapraklar sararmaya başladı. Hatta bazı bölgelerde erken çırpılma dediğimiz, ceviz hasat dönemi başladı.”