Cevizde erken hasat!
Yaz aylarının kurak geçmesi ve kuraklığın etkili olması nedeniyle özellikle Bertiz Bölgesi'nde cevizler erken hasat edilmeye başlandı.
Sulama probleminin etkili olduğu Bertiz Bölgesinde sıcaklığın da mevsim normallerinin üzerinde seyretmesiyle cevizlerin iç rengi esmerleşmeye başladı. Cevizin tadını ve iç gramajını da etkileyen bu durum, erken hasadı kaçınılmaz kıldı. Cevizin normal hasadının 15 Eylül’den sonra yapıldığını ifade eden Bertiz Eğitim Kültür Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı Başkanı Erdoğan Eryılmaz, Bertiz’in bazı bölgelerinde 20 Ağustos’ta ceviz hasadına başlandığını belirtti.
En son 2014’te yaşanan don olayından sonra ceviz ağaçlarının kendini yeni yeni toparlamaya başladığını dile getiren Bertiz Eğitim Kültür Yardımlaşma ve Dayanışma Vakfı Başkanı Erdoğan Eryılmaz, cevizin bu sene de aşırı sıcakların ve kuraklığın hedefi olduğunu söyledi.
Bertiz’de bazı mahallelerde cevizin normal süresinden yaklaşık bir ay önce hasadına başlandığını kaydeden Eryılmaz, “Ceviz hasadı normalde 1 Eylül tarihinden itibaren başlar ama Bertiz Bölgesinde, rakımın daha düşük olduğu yerlerde 20 Ağustos itibariyle hasada başlandı. Tabi bunda susuzluğa bağlı olarak aşırı sıcakların da etkisi oldu. Bu neye sebep oluyor? Cevizde iç rengi biraz daha esmerleştiriyor. Cevizin lezzetinde ve görüntüsünde değişikliğe neden oluyor. Erken hasat yapıldığı için cevizin iç gramajı da etkileniyor. Su olsa biraz daha iyi olacak. Hatta suyunu iyi alan cevizler, 15-20 Eylül’den sonra çırpılıyor. Bazı bölgelerde cevizler, 20 Eylül gibi olgunlaşıyor. O da suya bağlı, havaya bağlı. Ben geçen hafta oradaydım. Cevizleri oydum baktım ki içi esmerleşmiş. Susuzluğa bağlı olarak, kuraklığa bağlı olarak esmerleşmiş” şeklinde konuştu. 2016 yılında kuraklıktan dolayı ceviz ağaçlarının yeterli suyu alamadığını aktaran Eryılmaz, şunları söyledi: “Biliyorsunuz 3 yıl önce bir don olayı olmuştu. Don olayından sonra ceviz Bertiz Bölgesi’nde bir sene meyve vermemişti. İkinci sene yüzde 50 randımanla bir ceviz verdi. Ağaçlar dinlendi, kendine geldi. Bu sene çok büyük bir rekolte bekleniyor. Cevizler şu anda çok güzel. Ama buradaki sıkıntı şu: Kuraklığa bağlı olarak cevizler yeterince sulanamadı. Bundan dolayı bazı bölgelerde yapraklar sararmaya başladı. Hatta bazı bölgelerde erken çırpılma dediğimiz, ceviz hasat dönemi başladı.” (KENAN ONARAN)