Tarhana ve dondurma çok çok faydalı

Maraş tarhanasının kemik erimesini önlediğinin ortaya çıkmasının ardından, şehrin simgesi olan dondurmanın da bir faydası daha ortaya çıktı. Japon bilim insanlarının yaptığı araştırmaya göre kahvaltıda dondurma yiyen kişilerin diğerlerine göre daha zeki olduğu tespit edildi.

Sanayisi, üretkenliği ve kendi kendini kurtaran şehir ünvanını elinde bulunduran Kahramanmaraş’ta, şehrin simgesi olan dondurmanın bir faydası daha ortaya çıktı.

Sabah kahvaltıda dondurma yiyen insanların daha yemeyen insanlara göre daha zeki olduğu ortaya çıktı. Japon bilim insanı Yoşihiko Koga kahvaltıda dondurma yemenin kişinin zihinsel performansını ve dikkatini artırdığını öne sürdü

Beslenme uzmanları ise henüz tamamlanmayan araştırma hakkında şüphelerini dile getirdi. Tokyo'daki Kyorin Üniversitesi'nden psikofizyoloji uzmanı Koga bir dizi denek kullandığı bir deney gerçekleştirdi. Deneklerden bir kısmına sabah uyanır uyanmaz dondurma yedirilirken, diğer gruba dondurma yedirilmedi. Daha sonra 2 gruba da bilgisayarda bir dizi zihin egzersizi yaptırıldı. Dondurma yiyenlerin diğerlerine oranla daha hızlı tepki süreleri ve daha iyi bilgi işleme yetileri olduğu görüldü. Ayrıca dikkat ile alakalı yüksek frekanslı alfa dalgalarında artış görüldü. Koga, dondurmanın soğukluğu nedeniyle deneklerin dikkatlerinin artacağı ihtimaliyle, aynı deneyi bu kez deneklere dondurma yerine soğuk su içirerek yaptı. Bu deneyde de soğuk su içenlerin diğerlerine göre daha dikkatli ve zihinsel kapasitelerinin yüksek olduğu görüldü. Ancak bu değerlerin güne dondurma yiyerek başlayanlardan daha düşük olduğu tespit edildi.