'Zehirli mantarlara dikkat!'

Kahramanmaraş Halk Sağlığı Müdürü Ahmet Yener, dağlardan mantar toplayan vatandaşları, zehirli mantarlara karşı uyardı.

Mantar mevsiminin gelmesiyle beraber “Bu işi en iyi ben bilirim” diyenlerin dağlarda yetişen mantarları toplamaya yöneldiğini belirten Yener, kültür mantarlarına çok benzeyen zehirli mantarlara karşı vatandaşların dikkatli olmasını söyledi. Mantarın, lezzetli bir besin olduğunu ifade eden Yener, “Mantar yemesi zevkli; ama mantar zehirlenmesinin de ilacı yok. Bir insan zehirli mantar yediği zaman karaciğeri iflas ediyor; karaciğer nakli yapılmazsa da hasta çok kısa zamanda kaybediliyor. Karaciğer nakli de günümüzde kolay bir şey değil. O yüzden mantar yiyeceksek kültür mantarlarının tercih etmeliyiz. Dağda, taşta toplanan mantarlar her zaman bir risk oluşturur” dedi.

Mantar alırken vatandaşların kültür mantarlarını tercih etmeleri gerektiğini kaydeden Halk Sağlığı Müdürü Ahmet Yener, mantardan en fazla bu işi çok iyi bildiklerini iddia edenlerin olduğunu söyledi.

Toplum olarak gözü kara bir millet olduğumuza dikkat çeken Yener, şöyle konuştu: “Mesela gaz kaçağını ateşle yoklarız. Bu da aynı onun gibi bir şey. Yoksa mantar güzel bir besin. Besleyici bir besin. Mantar tercihinde kültür mantarlarının tercih etmekte fayda var. Şimdi şöyle de bir durum var: Ülkemizde zehirlenenlere baktığımızda, genellikle bu işten çok iyi anladığını söyleyen insanlarla karşılaşıyoruz. Acilde karşılaştığımız mantar zehirlenmelerinde en çok vatandaş bu işi yıllarca yaptığını ve bu işten çok iyi anladığını söylüyor.”

“MANTAR ZEHRİ SUİKAST ARACI OLARAK KULLANILIRDI!”

Mantarlarda bulunan zehrin çok ölümcül olduğunu dile getiren Kahramanmaraş Halk Sağlığı Müdürü Yener, eskiden mantarlardaki zehirlerle suikast düzenlendiğine işaret ederek şu ifadelere yer verdi: “İşte bu mantarlarda da bu zehir var. Zehir vücuda çok h ızlı yayılıyor. Karaciğeri iflas ettiriyor, sinir sistemini çökertiyor. Zehirlenen insan birkaç saat içinde de komaya giriyor. Ne yazık ki her sene yüzlerce insanın mantardan zehirlendiği haberlerini okuyoruz. İlla ki mantar yiyeceksek; kültür mantarlarını tercih edelim. Çünkü bunların, bir denetimi var. Nasıl üretildiğini görüyoruz. Zaten bunların üretimi de bir izin dâhilinde yapılıyor. Ama dağlarda yetişen mantarlar için aynı şeyi söyleyemeyiz. Çünkü nasıl ve ne şartlar altında yetiştiğini bilmiyoruz. ‘Bu işi çok iyi biliyorum, mantarın her çeşidini çok iyi tanırım’ diyenler daha çok zehirleniyor. O noktada bu işi çok iyi bilen kimse yok. Çünkü bazı zehirli ve zehirsiz mantarlar birbirine o kadar çok benziyor ki bunu gözle ayırt etmek imkânsız oluyor.”

DENETİMSİZ GIDALARDAN UZAK DURULMALI!

Sadece mantar alanında değil denetimi yapılmayan her tür gıda ve tüketim maddelerinden uzak durulmasının insan sağlığına faydası olduğuna değinen Yener, “Denetimsiz satılan böyle nereden geldiği bilinmeyen gıdalara rağbet etmemek gerekiyor. Çünkü geri dönüşü olmayan sonuçlara yol açıyor. Biz, bunları çok gördük. Denetimsiz satılan ürünlerde, ne olduğunu bilemiyoruz. Öyle dağdan bayırdan mantar toplayan vatandaşlar, topladıkları mantarın içinde bir tane zehirli mantara denk gelseler hayatları kararır” şeklinde konuştu.