Hatay Profosyonel Aşçılar ve Şerefler Derneği
üyeleri, Hatay’da 2021 yılında "Medeniyetler Bahçesi" adıyla
düzenlenecek EXPO kapsamında kurulacak olan Gastronomi Köyü'nde aktif rol almak
adına istişare toplantısı gerçekleştirdi.
Dernek Başkanı Celil Erkan, Antakya'daki dernek
binasında gerçekleşen toplantıda çalışan aşçıların yanı sıra, gastronomi
alanında eğitim alan lise ve üniversite öğrencilerini tek çatı altında
toplayarak güzel bir ekip oluşturma hedefinde olduklarını belirtti.
Kentte kurulacak olan Gastronomi Köyü için kolları sıvadıklarını ifade eden Erkan, "Gastronomi kenti Hatay'ın tüm aşçı ve şeflerini tek çatı altında toplamayı hedefliyoruz. Hatay'ın lezzetlerini tanıtmaya yönelik de workshop organizayonlarımız devam ediyor. Kentin 15 ilçesine yaydığımız etkinliklerde, yörenin lezzetlerini gelecek nesillere aktarma adına eğitimler veriyoruz." dedi. (AA)