Çörek bayramı geliyor
Ramazan Bayramı'na Kahramanmaraş'ta Çörek Bayramı dedirtecek kadar ilgi gören Maraş Çöreği satışlarda yine ilk sırayı aldı. Kahramanmaraşlının bayramlarda vazgeçilmezi olan yumuşak Maraş çöreği, diğer çörek çeşitlerine fark atarak satış rekoru kırıyor. Fıstıklı, çikolatalı, cevizli hatta acılı birçok çeşidinin olmasına rağmen Kahramanmaraşlı yine de yumuşak çörekten vazgeçmedi.
MARAŞ ÇÖREĞİ’NİN YERİ AYRI
Kahramanmaraşlının bayramlarında hoşafın yanında olmazsa olmazı Maraş çöreği yine satışlarda ilk sırayı aldı.
17 yıldır Kahramanmaraş’ta çörek işiyle uğraşan Fehmi Büyükdereli, yaklaşan bayramla beraber vatandaşın yumuşak çöreğe yoğun ilgi gösterdiğini söyledi. “Hemşehrilerimiz bayramda mutlaka hoşafın yanında mutlaka çörek ikram eder misafirlerine. Bayramlarda vazgeçemediğimiz şeydir çörek. Fıstıklıdan çikolatalıya, cevizliden tahinliye birçok çörek çeşidi çıkarttık ama yumuşak Maraş çöreğinin yeri her zaman Kahramanmaraşlıda ayrı” dedi.
CİPS ÇÖREK DE RAĞBET GÖRÜYOR
Son 1 yıldır cips adında bir çörek yaptıklarını ifade eden Büyükdereli, Cips Çöreğin de yumuşak çörek kadar ilgi gördüğünü belirtti. Cips Çöreğin kentte giderek yaygınlaştığını kaydeden esnaf, “Son 1 yıldır da cips adında yeni bir çörek yapıyoruz. Biz yaptık ve Maraş’ta da giderek yayılıyor. O da Kahramanmaraşlı tarafından yoğun ilgi görüyor. Yılın 365 günü tercih ediliyor. En az yumuşak çörek kadar sevildi. Bayramlarda da insanlar rağbet gösteriyor. Çörekte Kahramanmaraş’ta gelinen noktadan çok memnunuz. Şehir dışı ve yurt dışına kadar kargolarla gönderiyoruz” dedi.
HOŞAFIN YANINDA MARAŞ ÇÖREĞİ OLMAZSA OLMAZ
Artık bayramlarda kilolarca çörek yaptırmak için beklenen sıraların kalmadığına dikkat çeken Büyükdereli, “Çünkü artık yılın 365 günü 24 saat sıcak çörek bulabiliyor insanlar. Yıllar önce kilolarca çörek yaptırmak için beklenen sıra olayları bitti artık. Ama yine de fazla fazla alıyor insanlar. Bayramda misafirlere hoşafın yanında çörek ikramı Maraş’ta olmazsa olmaz. Gelenek aynen devam ediyor. Ama şehir dışına gidecek olanlar kilolarca götürüyor tabi” diye konuştu.
ÇOCUKLAR YUMUŞAK ÇÖREĞİ ÇOK SEVİYOR
Gelecek nesillerin de yumuşak çöreği sevmesi için uğraştıklarını dile getiren Büyükdereli, amaçlarının zaten gelecek nesillere çöreği sevdirmek olduğu söyledi. Bayramdan sonra çörek çeşidini 20’ye çıkaracaklarını kaydeden Büyükdereli, “Çörek adetini yeni nesle unutturmuyoruz. Amacımız o. Yeni nesle de aşıladık. Aşılamaya da devam ediyoruz. Özellikle çocuklar Maraş çöreğini inanılmaz seviyor” diyerek esprili bir üslupla tüm Kahramanmaraşlıların bayramını “Herkesin çörek bayramını kutluyorum” ifadesiyle kutladı.
NARİN DEMİRCİ