Büyükşehir Belediyesinin Meslek Edindirme Kursları’nda verilen aşçılık eğitimlerinde kursiyerler, geleneksel Türk mutfağından dünya mutfağına kadar geniş bir yelpazede yemek hazırlama tekniklerini öğreniyor. KAMEK’te yetişen kursiyerler, gastronomi sektöründe pek çok alanda çalışma fırsatı elde edebiliyor.
-
Kahramanmaraş Gastronomisinin Yeni Aşçıları KAMEK’te Yetişiyor - Onikişubat Belediyesi’nden Kahramanmaraş’a Gastronomi Akademisi
Hanifi Toptaş başkanlığındaki Onikişubat Belediyesi’nin DOĞAKA SEECO projesi kapsamında Dünya Bankası hibeleriyle ilçeye kazandığırdı Onikişubat Gastronomi Merkezi, Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi işbirliğiyle Gastronomi Akademisi’ne dönüşüyor.
- Kahramanmaraş'ta Kentin Mutfak Kültürü Yeniden Oluşturuluyor
Kahramanmaraş’ta, 6 Şubat depremlerinin ardından sivil toplum kuruluşları (STK) ve kadın girişimciler, kentin zengin mutfak kültürünü yeniden oluşturmak için harekete geçti.
- Görgel, “Gastronomi Destinasyonuyla Şehrimizin Turizm Payını Artırmayı Hedefliyoruz”
Adana’da düzenlenen 8. Uluslararası Lezzet Festivali’nde düzenlenen panele katılan Başkan Fırat Görgel; Kahramanmaraş’ın bölgedeki yeri ve konumu, şehrin yöresel lezzetleri, tarihi ve kültürel zenginlikleri, gastronomisi, tarım ve ticaret potansiyeli gibi pek çok konuya ilişkin değerlendirmelerde bulundu.
- Türk Mutfağı Haftası KİÜ’de Düzenlenen Etkinliklerle Kutlandı
Türk Mutfağı Haftası, Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi (KİÜ) Turizm Fakültesi Gastronomi ve Mutfak Sanatları Bölümü tarafından düzenlenen etkinliklerle kutlandı. Karacasu Kampüsü’nde düzenlenen programda, Gastronomi öğrencileri tarafından hazırlanan geleneksel Türk Mutfağına ait ürünler ve yöresel lezzetler, konuklara ikram edildi.
- Üreten Yöre Üreten Türkiye’de Kahramanmaraş Gastronomisi Konuşuldu!
Üreten Yöre Üreten Türkiye Projesi’nin ilk toplantısı Güvenilir Ürün Platformu, Kahramanmaraş Ticaret ve Sanayi Odası (KMTSO) ile TBMM Tarım Komisyonu işbirliğinde Kahramanmaraş’ta gerçekleştirildi. Toplantıda konuşan KMTSO Yönetim Kurulu Başkanı Mustafa Buluntu, “Kahramanmaraş mutfağı Türk mutfağının tadı ve sağlık sembolüdür” dedi.
- “Kahramanmaraş Gastronomisine ve Turizmine Büyük Katkı Sağlayacak”
Çamlıca Sosyal Tesisi’nde çalışmaların sona geldiğini belirten Büyükşehir Belediye Başkanı Hayrettin Güngör, “25 Milyon TL’lik yatırımla bölgeye son derece nezih ve standardı yüksek bir mekân kazandırıyoruz. Şehrimizin gastronomisine ve turizmine çok büyük katkı sağlayacak bir tesis olacak. Hayırlı olsun” dedi.
- Kocabaş Gastronomi Merkezi’nin Restorasyonu Tamamlandı
Büyükşehir Belediyesi tarafından Kocabaş Gastronomi Merkezi’nde başlatılan restorasyon çalışmaları tamamlandı. Yaklaşık 5 Milyon TL’lik yatırımla yenilenen Gastronomi Merkezi, şehrin yöresel lezzetlerini misafirlerine sunacak.
- Kahramanmaraş’ın gastronomisi tek kitapta toplandı
Gastronomi alanında don zamanlarda yaptığı çalışmalarla bölge halkının takdirini toplayan Dulkadiroğlu Belediyesi Ağız atadı Damak zevki Maraş Yemekleri Kitabı ile yeni bir damak tadına yelken açıyor.
- KSÜ’de Kahramanmaraş Gastronomisi Tanıtıldı
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesinde (KSÜ) “Kahramanmaraş Gastronomisinin Tanıtımı” etkinliği düzenlendi.
- Kocabaş Gastronomi Merkezi Gün Sayıyor
Büyükşehir Belediye Başkanı Hayrettin Güngör, Tarihi Kocabaş Konağı’nı da içerisine alan Gastronomi Merkezi çalışmalarında sona gelindiğini açıkladı.
- Büyükşehir’e Gastronomiye Değer Katan Belediyeler Ödülü
Büyükşehir Belediyesi, Favori Lezzetler Gazetesi ve Favori Magazin TV tarafından düzenlenen Favori Lezzetler Ödülleri’nde ‘Gastronomiye Değer Katan Belediyeler’ kategorisinde ödüle layık görüldü.
- KİÜ ve Alpedo Kervan Lezzet Grubu arasında Gastronomi ve Turizm alanlarında işbirliği
Kahramanmaraş İstiklal Üniversitesi ve Alpedo Kervan Lezzet Grubu arasında, gastronomi ve turizm alanlarında işbirliğine gidilmesi amacıyla görüşme yapıldı.
- Başkan Okumuş, Gastronomi Fuarı’nı ziyaret etti!
Türkoğlu Belediye Başkanı Osman Okumuş, Maraş lezzetlerinin de damga vurduğu Gastronomi fuarını ziyaret etti.
- Kanbur ve Sağlam’dan Milli Eğitim Bakanı Selçuk’a ziyaret
MADO Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Kanbur ile eski Milli Eğitim Bakanı Mehmet Sağlam, Milli Eğitim Bakanı Ziya Selçuk’u makamında ziyaret etti.
- MasterChef Türkiye Kahramanmaraş’ta
Türkiye’de reyting rekorları kıran programı MasterChef Türkiye, yeni bölümünü Kahramanmaraş’ta çekti. MasterChef’in Kahramanmaraş bölümü Cumartesi günü saat 20.00’de TV8 ekranlarında izleyicilerle buluşacak.
- Kırmızı et tüketiminin 9 faydası
Havalar soğudu ve bağışıklık sistemimiz, Koronavirüs salgını nedeniyle her zamankinden daha güçlü kalmalı. Bağışıklık sisteminin güçlü tutulabilmesi için yediklerimize dikkat etmemiz gerekiyor ve tüketilmesi gereken besinlerin başında ise kırmız et geliyor.
- Kahramanmaraş'ın yöresel lezzetleri tur rehberlerine tanıtıldı
Tarihi mekan ve doğal güzellikleriyle dikkati çeken Kahramanmaraş'a daha fazla turist çekmeyi hedefleyen Büyükşehir Belediyesi tur rehberlerine yörenin geleneksel lezzetleriyle coğrafi işaretli ürünlerini tanıttı.
- Başkan Kervancıoğlu Turizm Bakanlığında
Kahramanmaraş MÜSİAD Başkanı Aynı Zamanda Alpedo Kervan Pastaneleri Yönetim Kurulu Başkanı Sami Kervancıoğlu, Kahramanmaraş’ın Gönüllü Turizm Elçisi Olarak Ankara’da Yoğun Mesaisine Bugünde Davam Etti.
- Dünyanın en lezzetli tatlıları bayrama hazır
Ürettiği tatlılar Uluslararası turizm kuruluşu CNN Travel tarafından yayınlanan dünyanın en lezzetli 50 tatlısı arasında bulunan Mado, Kurban Bayramına özel hazırlıklarını tamamladı. Bayram arifesinde satışa sunulacak tam 46 çeşit tatlı türü sevenleriyle buluşacak.
- Türkoğlu'nu kendine özgü özellikleri ile tanıtıyor ve geliştiriyoruz
Türkoğlu Belediye Başkanı Osman Okumuş, Beyaz TV’de yayınlanan “Marka Şehirler” adlı programın konuğu oldu. Türkoğlu’nun ekonomisinin anlatıldığı programda, Türkoğlu’ndan kesitler sunularak, ilçenin ekonomisinden, kültüründen, tarihinden, sanayideki ve tarımdaki başarılarından ve yapılan ve yapılacak olan projelerden bahsedildi.
- Prof. Dr. Canan Karatay KSÜ’de Kahramanmaraş Paçası ve Gastronomi konulu konferans verdi
Kahramanmaraş Sütçü İmam Üniversitesi (KSÜ), Prof. Dr. Canan Karatay ve Türkolog Sibel Topçuoğlu Dedeoğlu’nun konuşmacı olarak katıldığı “Kahramanmaraş Paçası ve Gastronomi” konulu konferansa ev sahipliği yaptı.
- Prof. Dr. Canan Karatay, Maraş paçasını tanıtacak
İç hastalıkları ve kardiyoloji uzmanı Prof. Dr. Canan Karatay ve Türkolog Sibel Topçuoğlu Dedeoğlu, Kahramanmaraş'ta 5-6 Şubat'ta düzenlenecek etkinlikte, Maraş paçasının tanıtımını yapacak.
- Büyükşehir’in 3 projesi daha onaylandı
Doğu Akdeniz Kalkınma Ajansı (DOĞAKA) 2019 Yılı Turizm Altyapısının Geliştirilmesi Küçük Ölçekli Altyapı Mali Destek Programı kapsamında Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin başvuru sahibi ve ortağı olduğu toplam 3 proje desteklenmeye hak kazandı.
- Gastronomi kentinin yöresel lezzet pazarını kadınlar kuruyor
Hatay'ın Arsuz ilçesinde, belediyenin sadece kadınların satış yapması için tahsis ettiği pazarda, konserveden turşuya, el açması yufkadan zeytin ve zeytin yağına kadar, kadınların el emeğiyle hazırlanan ürünler satılıyor. Arsuz Belediye Başkanı Asaf Güven: "Kadınlar üretecek, toplum kalkınacak. Bu amaçla bu işe girdik, bunu da devam ettireceğiz" Pazarda konserve satan Sibel Çam Ağçuka: "Kadın ayaktaysa toplum ayaktadır, bu pazarın önemsenmesini istiyorum"
- Yöresel lezzetler 3D teknolojisiyle buluştu
Akdeniz Üniversitesindeki Ar-Ge çalışması kapsamında yöresel lezzetler, 3D gıda teknolojisiyle buluşturularak Anadolu motifleri şeklinde sunuluyor. Göynük Mutfak Sanatları MYO Müdür Yardımcısı Dr. Öğretim Üyesi Ercan Yatmaz: "İlerleyen zamanlarda, bir restorana gittiğinizde, akıllı masada tek tuşla, kendi seçtiğiniz görsellerle lezzetleri harmanlayıp tabağınızı hazırlayabileceksiniz. Gastronomide çığır açacak bir çalışma."
- Doğu Akdeniz'de mutfaklar yardımlaşmayla lezzetleniyor
Hatay'da kış için hazırlıklarını sürdüren ev kadınları, salçadan turşuya, üzüm reçelinden tuzlu yoğurda, kurutmalık patlıcan fasulye ve kabağa kadar çeşitli ürünleri imece usulüyle hazırlıyor. Halime Demirci: "Emeksiz bir şey olmaz. Şimdi zahmetini çekiyoruz ancak kışın da doya doya yiyoruz. Yaptığımız tüm yiyecekler doğal" dedi.
- Kahramanmaraş 1. İrişkit Festivali yapıldı
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde Kahramanmaraş Esnaf ve Sanatkarlar Odaları Birliği Başkanlığı ve Kasaplar Odası Başkanlığınca organize edilen Kahramanmaraş 1. İrişkit Festivali yapıldı.
- Sosyal Medya Gurmeleri Kahramanmaraş’ta
Kahramanmaraş Gastronomisini sosyal medyadan dünyaya tanıtan Maraş Lezzetler Sayfası ve Dulkadiroğlu Belediyesi iş birliğiyle birçok Sosyal Medya Gurmesi Kahramanmaraş’a geldi.
- Kahramanmaraş’tan Lizbon’a Lezzetler Yolculuğu
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi tarafından ‘Kahramanmaraş’tan Lizbon’a Lezzet ve Kültür Yolculuğu’ isimli kitabının tanıtım toplantısında Maraş Mutfağı’nın birbirinden harika lezzetleri tanıtıldı.
- Gastronomi Zirvesi’nde Kahramanmaraş tanıtıldı
Ankara’da ATO Congresium’da 22-25 Mart 2018 tarihleri arasında düzenlenen 3. Turizm Fuarı ve Gastronomi Zirvesi’ne katılan Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Meclis Üyesi Sıddık Sezal, Maraş Mutfağını anlattı.
- Gastronomi zirvesinde Kahramanmaraş standına yoğun ilgi
Bu yıl 22-25 Mart 2018 tarihleri arasında Ankara’da ATO Congresium’da gerçekleştirilecek olan 3. Uluslararası Turizm Fuarı ve Gastronomi Zirvesinde Kahramanmaraş standına ilgi yoğun oldu.
- Gastronomi turisti daha fazla para harcıyor
Türkiye’nin Gastronomi Turizmi Raporu Açıklandı.
- Maraş Seferberliği
Tüm Restoranlar Lokantalar ve Tedarikçiler Derneği’nin (TÜRES) 2017 yılı için başlattığı Türkiye Lezzet Ödülleri Yarışması’nda, 4 kategoride kıyasıya yarışan Kahramanmaraş firmalarına gurbetçilerin desteği çığ gibi büyüyor.