Dünyada,türbesi olduğu bilinen tek Aşçıbaşı olan Ateşbaz-ı Veli adına 2010 yılından beri düzenlenen Ateşbaz-ı Veli Mutfak Kültürü Günleri ve Ateşbaz-ı Veli Mutfak Kültürü Ödülleri organizasyonunun 20 Eylül ile 24 Eylül tarihleri arasında gerçekleşmesi hedefleniyor. Konya’nın ev sahipliği yaptığı organizasyonda, Ateşbaz-ı Veli’nin Mevlevilikteki manevi vazifesine dikkat çekmenin yanında; mutfak dünyasına farklı alanlardaki kimlikleri ve kendilerine özgü tarzlarıyla katkı sağlayan kurum, kuruluş ve bireylere, farkındaolunduklarını hissettirebilmek amacıyla düzenleniyor. Türkiye'nin en itibarlı mutfak değerlerinin Türk kamuoyuna hatırlatılmak istendiği organizasyonda,Özel Ödüller Kategorisinin “YediBölge YediLezzet Noktası”dalında,Akdeniz Bölgesi adına ödüle Kahramanmaraşlı Paça Ustası Remzi Ulaş layık görüldü. Ödüle layık görüldüğü için şeref duyduğunu belirten Menekşe Paça ve Çorba Salonu İşletmecisi Remzi Ulaş, “Ben bu ödülü önce Kahramanmaraş, sonra Akdeniz Bölgesi için alacağım. Bu organizasyondan hem gurur duydum hem onur duydum. Ama en çok şehrimizin tanıtımına katkısı olacağı için sevinçliyim. Şehrimi çok seviyorum. Umarım bu tür organizasyonlarla Maraş Paçasının ünü dünyaya duyulur” dedi. Organizasyonda, Maraş Paçasını dünyaya duyurmak için gösterdiği çabanın fark edilmesinden dolayı ödüle layık görülen Ulaş’ın özgeçmişi için de sunum yapılacak. Yarışmayı ulusal, bölgesel ve yerel televizyon kanalları ile ajans ve yazılı basın da kamuoyuna taşıyacak. (KENAN ONARAN)
YORUMLAR