BALIK SATIŞLARI HAVA SICAKLIKLARINDAN DOLAYI DÜŞTÜ
Balık satışlarının düşüşünün mevsimden kaynaklandığını ifade eden balıkçı Tevfik Alma, “Mevsimden dolayı havaların sıcak olması balık satışını etkiledi. Yine de halkımız arada balık yiyor. Ancak balık satışının düşmesinin ramazanla ilgisi yok. Mevsimden kaynaklanan bir düşüş” dedi. Balığın sonbahar ve kış mevsiminde daha fazla tüketildiğini belirten Alma, “Balık mevsiminde daha çok yeniyor. Satışlar eylülde ve ekimde artmaya başlar, nisan ve mayıs ayına kadar devam eder.
Balık mevsimi yağışlı havalar” diyerek, şu günlerde en fazla alabalığın tercih edildiğini söyledi. Alabalıktan sonra ise en fazla levrek ve palamut satılıyor.
BALIK DİĞER ETLERE GÖRE DAHA HAFİF
Balık satışlarının yaz aylarında düşüş göstermesini balıkçı Mustafa Şıvgın ise Kahramanmaraşlının algısına bağladı. Maraş halkının yazın balık tüketmediğine dikkat çeken Şıvgın, “Yazın balık yememek Maraş insanının genel algısı. Bizim Maraş halkı bunu bir algı haline getirmiş, ‘Ağır geliyor. Yağlı oluyor’ diyor” diye konuştu. Aslında balığın yazın daha hafif olduğunu iddia eden Şıvgın, “Esasında yazın balık daha hafif olur diğer etlere göre. Halbuki beyaz et siyah etten daha hafif ve sağlıklıdır” dedi.
Hikmet Gül
Eğer havalar bu kadar sıcak olmasaydı ramazanda bile balık satışlarının etkilemeyeceğini dile getiren balıkçı esnaflarından Hikmet Gül de balık satışlarındaki düşüşün ramazanla ilgisi olmadığını belirtti. Sezonu kapalı olduğu için çupra ve levreklerin pahalandığını kaydeden Gül, “Bazı balıkların sezonu kapalı şu an. Avlaması yasak. Sadece alabalık, çupra, levrek, somon ve palamut var. Onlar da pahalandı. O yüzden piyasa durgun” ifadelerine yer verdi. Alabalığın kilosunun 12 lira olması sebebiyle şu an en ucuz ve en fazla tercih edilen balık olduğunu söyleyen Gül şöyle devam etti; “En fazla alabalık satılıyor. Çünkü 12 lira. En uygun balık alabalık. Palamut 8 lira, somon 15 lira, mercan 20 lira, çupra ve levrek 20-25 lira. Yurtdışına ihracat olduğu için fiyatlar oldukça yüksek.” NARİN DEMİRCİ
YORUMLAR