Kapalı Çarşı’da esnaflık yapan Başçıl Baharat’ın sahibi Ali Başçıl, havaların soğumasıyla birlikte grip ve soğuk algınlığına yakalanma riskine karşı vatandaşlara, Karabiber, Zencefil, Zerdeçal, Tarçın, Yenibahar, Havlıcan ve Karanfil’den oluşan Atom Karışımı kullanmalarını tavsiye etti. Kış içecekleri olarak bilinen birçok bitkinin karıştırılmasıyla hazırlanan, Kaynar adı da verilen Atom Karışım özellikle grip ve soğuk algınlığına yakalanmadan önce tavsiye ediliyor.
Vücudun direncinin arttırılmasına yardımcı olacak bitkilerin bir araya getirilmesiyle hazırlanan karışımın özellikle uzmanlar tarafından hazırlanması gerekiyor. Baharatların aşırı kullanılması sonucu oluşabilecek risklere karşı her maddenin belirli miktarda kullanılması gerekiyor.
Atom Karışımın 7 farklı ürünün karıştırılmasıyla hazırlandığını aktaran Baharatçı Ali Başçıl şunları dile getirdi: “Bu karışımın adı; Kaynar. Kaynar 7 türlü baharattan oluşur, Karabiber, Zencefil, Zerdeçal, Tarçın, Yenibahar, Havlıcan ve Karanfil. Bunlar çay gibi demlenip, 5-10 dakika demlendikten sonra. İçildiğinde gribal enfeksiyon ve soğuk algınlıklarına karşı faydalıdır. Özellikle Zencefil öksürük için, Zerdeçal kanser ve birçok hastalığa faydalıdır. Tarçın şeker ve tansiyonu dengeler, bunların hepsi karıştığında da vücudun dinç olmasını sağlar ve soğuk algınlığına karşı korur.”
Soğuk algınlığı ve gribe karşı kullanılacak karışımdaki baharatların belirli ölçüde hazırlanmasının önemli olduğunu belirten Başçıl şu şekilde konuştu: “Bunun karışımını biz özellikle belirli miktarda katarak yapıyoruz çünkü bazıları fazla kullanıldığı zaman zararlıdır. Örneğin Zerdeçal kansere karşı etkilidir ama fazla kullanıldığı zaman zararlı da olur. O yüzden bunları onar gram, yirmişer gram olarak hazırlıyoruz. Bu şekilde alırlarsa faydalı olur. Vatandaşlarımıza gelişi güzel hazırladıkları karışımları kullanmamalarını öneriyoruz. Bunlar doktor tavsiyesi alınarak kullanılırsa daha güzel olur.”
Aynı zamanda bu karışımın doğum yapan kadınlar tarafından da kullanıldığını belirten Başçıl şunları söyledi: “Bu tür karışımları aslında doğum yapan kadınlar daha çok kullanıyorlar. Bu çok etkili bir ürün, burada çok bilinmez ama Gaziantep, Kadirli, Osmaniye’de daha çok bilinir. Bu tür karışımlar doğumdan sonra bayana içirilir ve ne kadar mikrop varsa hepsini dışarı atar.”
Atom karışımın hastalığa yakalanmadan önce kullanılmasının daha faydalı olacağına dikkat çeken Ali Başçıl: “Bu karışım grip ya da soğuk algınlığına yakalanıldığında da kullanılabilir ama en faydalı olanı hasta olmadan önce almaktır. Kış geldiğinde çay yerine bunlardan içmek lazım, Ihlamur, Ada Çayı bunlar kış çayı olduğu bütün gribal enfeksiyonlara karşı İnşallah faydası olur. Bizler de özellikle kış aylarında bu çayların içilmesini tavsiye ederiz.” diye konuştu.
YORUMLAR