Mado Kahramanmaraş’ın Türkoğlu İlçesi yakınlarında kurduğu Salep üretim çiftliğinde salep üretimini başarı ile yaparak, yeni tür ve çeşitlerin ekimini yapmaya başladı.
Mado Yönetim Kurulu Başkanı Mehmet Sait Kanbur: “ Salep Orkidesi üretimi için 1980 yıllardan bu yana yaptığım çalışmalar sonuç verdi. Artık salep bitkisini tarımını yapa biliyorum,” dedi. Gazetemize bir açıklama yapan Mehmet Sait Kanbur: “ Bakın bugün iyi salep’in kilosu 350 liradan satılıyor. Peki, salep tozunun nasıl üretildiğini biliyor muyuz? Türkiye yılda yaklaşık 45 bin tonla dünyadaki en büyük salep üreticisi ve bu yüzden her yıl yaklaşık 120 milyon orkide yumrusu doğadan toplanıyor. Bu durum, bir kısmı sadece Türkiye’de yaşayan, insanın içini ürperten nadirlikte pek çok orkide türünü yok olma noktasına getirmiş durumda.” Salep Üretimi yapalım derken bir çok türün neslini tüketiyoruz.
Bunu en iyi bilenlerden olan Mado, Türkoğlu yakınlarında kurduğu çiftliğinde bu orkit türlerini çoğaltmaya çalışıyor. Herkes Mado gibi duyarlı olsa, Oysa etkileyici güzelliklere sahip bu bitkilerin bazıları öylesine ender ki, dünyada yalnızca Kahramanmaraş Ahir dağı, Yavşan, Tömek Sır bölgesinde ’deki tek bir alanda ve sadece birkaç öbek halinde yaşıyor. Salep söküp satalım derken nesillerini tüketiyoruz. Kahramanmaraş Dondurması ve Salep denildiği zaman: aklımıza ilk gelen ise Orkideler genellikle tropikal bitkiler olarak bilinse de, Türkiye doğasında yetişen birbirinden farklı 187 doğal orkide türü bulunmakta. Bunlardan 30 orkide türü yalnızca Türkiye’ye özgü ve çoğu Akdeniz Bölgesi’nde yaşıyor. Bunu gören Mehmet Kanbur, 40 yıldır bunun üzerine çalışma yapıyor. Bu hızlı yok oluşun nedenleri arasında sürekli artan nüfusla birlikte gelen yapılaşma, tarım alanlarının genişlemesi, otlatma, doğal alanların tahribinin yanı sıra özellikle yumrularının salep üretimi için ‘vahşi faydalanma’ şeklinde toplanması ve değerli bir ‘meta’ olarak görülmesi…
YORUMLAR