Kısa adı KAMEK olan Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi
Meslek Edindirme ve Sanat Eğitimi Kurslarına katılan aşçı çıraklarının
mezuniyetinde konuşan Daire Başkanı Kabakcı çalışmaların tüm ilçelerde devam
ettiğini söyledi.
Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi Sağlık ve Sosyal Hizmetler
Dairesi Başkanlığı Mesleki Eğitim Şube Müdürlüğü bünyesinde hizmet veren
KAMEK’te Aşçı Çıraklığı kursu tamamlandı.
Büyükşehir Belediyesi Sağlık ve Sosyal Hizmetler Dairesi
başkanlığı Sosyal Hizmetler Şube Müdürlüğü bünyesindeki mutfakta kurslarını
tamamlayan kursiyerler bütün hünerlerini sergilediler.
Aşçı Çıraklığı kursuna katılan kursiyerlerin hazırladığı
yemek şölenine katılan Büyükşehir Belediyesi Kültür ve Sosyal İşler Dairesi
Başkanı Cevdet Kabakcı, Maraş Mutfağını dünyaya tanıtmanın gayreti içerisinde
olduklarını söyledi.
95 KURSİYER
SERTİFİKA ALDI
Daire Başkanı Kabakcı konu ile ilgili olarak yaptığı
açıklamada: “Kahramanmaraş Mezopotamya kültürüne sahip, Şam’ın, Halep’in de
içinde bulunduğu çok geniş bir yemek kültürü olan tarihi bir şehirdir. Bundan
dolayı Büyükşehir Belediyesi olarak Aşçı Çıraklığı kursunun dördüncüsünü
gerçekleştirdik. Şu ana kadar 95 kursiyerimiz sertifika almaya hak kazandılar.
Bunun haricinde Aşçı Yardımcılığı kurslarımız da devam ediyor. Kurslarımız 4 ay
gibi bir süre zarfında tamamlanıyor. Aşçı Yardımcılığı kursumuza da 40’ı aşkın
kursiyerimiz katıldı” diye konuştu.
KURSLAR DEVAM
EDİYOR
Daire Başkanı Kabakcı, kursların devam ettiğine işaret
ederek: “Amacımız kadim kültürümüzü hanımların ve erkeklerin bu kurslarımıza gelerek
öğrenmeleri. Kahramanmaraş’ımıza has olan medeniyetimizin imbiklerinden
süzülerek oluşmuş yemek kültürümüzü gelecek nesillere layıki veçhile tanıtmamız
ve öğretmemiz gerekiyor. Onun için Meslek Edindirme Kurslarımız içerisinde Aşçı
Çıraklığı ve Aşçı Yardımcılığı kurslarımız devam edecek. Kahramanmaraş
yemeklerinin güzel lezzetinin hem Türkiye’ye hem de dünyaya duyurulması için
tabii ki, bu yemekleri iyi yapan insanların olması gerekiyor” dedi.
KAHRAMANMARAŞ
YEMEKLERİ KİTAPLAŞIYOR
Kahramanmaraş’a ait yemek kültürünün kitap haline getirileceğinin altını çizen Daire Başkanı Kabakcı: “Büyükşehir Belediyemiz Kahramanmaraş’ın yemeklerini de kitap haline getirmek için çalışıyor. Şu anda çalışmalarımız ilçelerimizde de devam ediyor. İnşallah Büyükşehir Belediyemiz Kahramanmaraş’ın yemek kültürünü, tatlılarını, çorbalarını ve tüm yiyeceklerinin nasıl yapıldığını, Kahramanmaraş’a has olan yiyeceklerini kitaplaştıracak ve Türk Kültürüne hediye edecek. Ben kursiyerlerimizin başarılarının devamını diliyorum. Gerçekten güzel çalışmışlar, aynı zamanda hocalarımıza da teşekkür ediyorum ve bu tür çalışmaların devamını diliyorum” diye konuşarak temennide bulundu.
YORUMLAR