Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi
Bayraktar, buğdayda verim artışı şampiyonlarının Tunceli ve Manisa olduğunu
bildirerek, "2006-2015 döneminde verim artışında ekmeklik buğdayda Tunceli
yüzde 95,8, makarnalık buğdayda yüzde 103,6 ile Manisa ilk sırayı aldı"
dedi.
Bayraktar konuya ilişkin yaptığı açıklamada, genellikle
kıraç arazide üretimi yapılan buğdayda son 10 yılda gerçekleşen verim
artışının, buğday üretimine önemli katkıda bulunduğunu belirtti. Son 10 yılda
ekim alanlarında görülen yüzde 7,33 azalmaya rağmen üretimdeki yüzde 13’lük
artışın verim artışından kaynaklandığına dikkati çeken Bayraktar, şunları
kaydetti:
"Verimdeki artışın en büyük sebeplerinden biri
sertifikalı tohum kullanımıdır. Bu dönemde, ekmeklik buğdayda ortalama verim
yüzde 18,6, makarnalık buğdayda yüzde 38,8 arttı. 2006 yılında ekmeklik
buğdayda dekar başına 237 kilogram olan verim, 2015 yılında 281 kilograma,
makarnalık buğdayda 232 kilogram olan verim, 322 kilograma yükseldi. Dekar
başına, ekmeklik buğdayda verim 44, makarnalık buğdayda 90 kilogram arttı.
Dekar başına toplam buğday verimi 2006-2015 döneminde yüzde 21,6 artışla 236
kilogramdan 287 kilograma çıktı. Bu verim daha da artırılmalıdır. Dünya
ortalama buğday verimi dekara 327 kilogramı bulmaktadır. Gelişmiş ülkelerde
buğday verimi dekar başına 500 kilogramın altında değil. 2006 yılında 16 milyon
510 bin ton olan ekmeklik buğday üretimi 18 milyon 500 bin tona, 3 milyon 500
bin olan makarnalık buğday üretimi ise 4 milyon 100 bin tona çıktı. Toplam
üretim 20 milyon 10 bin tondan 22 milyon 600 bin tona yükseldi."
2006-2015 döneminde ekmeklik buğdayda 54 ilde verim
artarken, 25 ilde azaldığını bildiren Bayraktar, şu bilgileri verdi:
"Ekmeklik buğday verimi 2006-2015 döneminde,
Tunceli’de yüzde 95,8 artışla 95 kilogramdan 186 kilograma çıktı. Tunceli’yi
yüzde 72,6 artışla Kars, yüzde 72,1 artışla Niğde, yüzde 62,6 artışla Mardin,
yüzde 58,2 artışla Muş, yüzde 56,8 artışla Çankırı, yüzde 55,2 artışla Sivas,
yüzde 52,7 artışla Bayburt, yüzde 51,3 artışla Kahramanmaraş, yüzde 47 artışla
Kilis izledi. İller arasında buğday üretiminde ilk 10’da yer alan illerden
Konya, 2006-2015 döneminde, verim artışında yüzde 40,7 ile 13’ncü, Diyarbakır
yüzde 8 ile 49’ncu, Ankara yüzde 10,9 ile 43’ncü, Şanlıurfa yüzde 15,2 ile
35’nci, Yozgat yüzde 20,9 ile 29’ncu, Mardin yüzde 62,6 ile 4’ncü, Sivas yüzde
55,2 ile 7’nci, Tekirdağ yüzde 19,7 ile 30’uncu, Adana yüzde 9,6 ile 44’ncü,
Çorum yüzde 38,8 ile 15’nci oldu. Buna karşın bu dönemde Ordu’da dekar başına
verim yüzde 48,5 azalmayla 134 kilogramdan 69 kilograma indi. Bu ili, yüzde
46,1 ile Zonguldak, yüzde 41,9 Artvin, yüzde 32,3 ile Bartın ve yüzde 31,2 ile
Kütahya takip etti."
"Ekmeklik
buğdayda en fazla verim İstanbul’da"
Ekmeklik buğdayda verim şampiyonunun 430 kilogramla
İstanbul olduğunu, bunu 414 kilogramla Hatay, 407’şer kilogramla Gaziantep ve
Tekirdağ’ın, 390 kilogramla da Adana’nın izlediğini vurgulayan Bayraktar, dekar
başına verimin Hakkari’de 126, Artvin’de 122, Zonguldak’ta 110, Ardahan’da 109,
Ordu’da 69 kilograma kadar indiğini bildirdi.
2006-2015 döneminde makarnalık buğdayda sadece 7 ilde
verim gerilerken, 39 ilde arttığını, ayrıca, 2006’da makarnalık buğday
üretmeyen Siirt’in makarnalık buğday üretmeye başladığını belirten Bayraktar,
"Makarnalık buğday verimi 2006-2015 döneminde, Manisa’da yüzde 103,6
artışla 138 kilogramdan 281 kilograma, Niğde’de yüzde 103,5 artışla 173
kilogramdan 352 kilograma çıktı. Manisa ve Niğde’yi yüzde 86,4 artışla
Kahramanmaraş, yüzde 85 artışla Kayseri, yüzde 66,4 artışla Nevşehir, yüzde
66,3 artışla Kilis, yüzde 61,7 artışla Sivas, yüzde 59,5 artışla Gaziantep,
yüzde 56,9 artışla Mardin, yüzde 56,2 artışla Kırşehir izledi. Bu dönemde,
Zonguldak’ta makarnalık buğday verimi yüzde 44,2 azalmayla 190 kilogramdan 106
kilograma indi. Zonguldak’ı, yüzde 33,3 gerilemeyle Gümüşhane, yüzde 18,5
gerilemeyle Uşak, yüzde 6,2 gerilemeyle İzmir, yüzde 5,3 gerilemeyle Hatay,
yüzde 3,2 gerilemeyle Samsun, yüzde 1,9 gerilemeyle Amasya takip etti"
ifadelerini kullandı.
"Makarnalık
buğdayda en fazla verim Kahramanmaraş’ta"
Makarnalık buğdayda verim şampiyonunun 574 kilogramla
Kahramanmaraş olduğunu, bu ili 461 kilogramla Gaziantep, 438 kilogramla
Aksaray, 430 kilogramla Mardin, 415 kilogramla Hatay’ın takip ettiğine dikkati
çeken Bayraktar, dekar başına verimin Amasya’da 205, Uşak’ta 198, Adana’da 196,
Zonguldak’ta 106, Gümüşhane’de 90 kilogramı ancak bulduğunu belirtti.
"Sertifikalı
tohum, zamanında ve yeterli girdi, sulama verimi artırıyor"
Buğdayda verimi artırmak için sertifikalı tohumluk
kullanımının daha fazla yaygınlaştırılması ve sertifikalı tohum üretiminin
artırılması gerektiğini vurgulayan Bayraktar, şunları kaydetti:
"Yapılan hesaplara göre yıllık 580 bin ton
sertifikalı buğday tohumuna ihtiyacımız vardır. 2015 verilerine göre
sertifikalı buğday tohum üretimimiz 484 bin tondur ve ihtiyacımızın yüzde 16,55
oranında altındadır. Sertifikalı buğday tohumu açığımız 96 bin tonu
bulmaktadır. Ülkemizin tarımsal kuraklık periyoduna girebileceği düşünüldüğünde
özellikle kurağa dayanıklı tohum çeşitlerinin üretim ve dağıtımı sağlanmalıdır.
Sertifikalı tohumluk kullanımının yaygınlaşması, girdilerin maliyetlerin
düşürülmesiyle zamanında ve yeteri kadar kullanılması ve sulama alanlarının
aratılmasıyla üretim miktarımızı çok daha üst seviyelere çıkarma şansımız
vardır. Verimde yüzde 10’luk artış bile toplam buğday üretimini 2,26 milyon ton
artırıyor. Yüzde 20’lik bir artış ve kaliteli buğday üretimi ihracatımız için
gerekli hammaddeyi de karşılar. İhracat yapmak için buğday ithal etmek zorunda
kalmayız. Verimde daha fazla artış, Türkiye’yi önemli bir buğday ihracatçısı
yapar. Buğday ihracatından milyarlarca dolar döviz kazanma imkanı doğar."
YORUMLAR