TAŞPAKON kapsamında 56 ilden 56 bin kişilik 56 çeşit yemekle katıldıklarını belirten Kahramanmaraş Aşçılar ve Pastacılar Derneği Başkanı Ayşe Nazlı; Maraş’ı, bin 1 çeşit bin kişilik Eşkilaye Sulusu ile temsil ettik.Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu ailesinin bir parçası olarak kahraman namımız ile bu ailede bulunmak ve burada Kahramanmaraş’ımızı temsil etmek, bizim için bir onur kaynağıdır.Emeği geçen herkese teşekkür eder, saygılar sunarım” dedi.
Mengen Aşçılar Festivali'nin geleceğine, aşçılık mesleğinin ekolüne ve imajına sahip çıkmak için maddi manevi ciddi bir yükün altına girdiklerini ifade eden Kahramanmaraş Aşçılar ve Pastacılar Derneği Başkanı Ayşe Nazlı 7 federasyon ve 56 derneği Mengen'e taşıdıklarını söyledi.
Nazlı şöyle konuştu: “Büyük kurum olmak büyük sorumluluk getirir, dedik ve bugün üstümüze düşen sorumluluğu yerine getirmiş olmanın haklı gururunu yaşıyoruz. 31. Mengen Aşçılar ve Turizm Festivali,TAŞPAKON ile birlikte adeta bir lezzet şölenine dönüştü. Festival bu sayede yıllar sonra yine festival gibi yaşandı. 31 yıllık festival ve Türkiye profesyonel aşçılık tarihinde, Mengen'de, Taşpakon olarak bir ilke imza attık. Kahramanmaraş, kahraman adına yakışanı yaptı. Bin kişilik yöresel yemeğini sundu.Söz verdik yaptık, anlımızın akıyla çıktık. Laf değil icraat ürettik, şov yapmadık, hizmet getirdik.”
Kahramanmaraş Aşçılar ve Pastacılar Derneği olarak kuruluşlarından bu yana tabela kurumu olmadıklarını dile getiren Başkan Nazlı, “Kuruluşumuzdan bu yana yükselen çizgimize çok önemli bir yenisini ekledik. Dava dedik, davamıza göğüs gerdik. Tabela kurumu olup yer ve mevki işgal edip; camiayı boşlarla meşgul etmek bize göre değil. Mengen için bu sadece bir başlangıç. Türkiye'nin en büyük aşçılık ve pastacılık mesleki sivil toplum üst kuruluşu.Ayrıca oluşum şekli manasında dünyanın sayılı STK'larından olan TAŞPAKON, gelecek senelerde Mengen ve festival için üzerine düşen sorumluluğu yerine getirmeye devam edecektir. Tüm camiamıza saygılarımızı sunarız.” (KENAN ONARAN)
YORUMLAR