Türkiye'nin en itibarlı mutfak değerlerinin Türk kamuoyuna hatırlatılmak istendiği organizasyonda, Özel Ödüller Kategorisinin “Yedi Bölge Yedi Lezzet Noktası” dalında, Akdeniz Bölgesi adına ödüle Kahramanmaraşlı Paça Ustası Remzi Ulaş layık görüldü. Ulaş, ödülünü Konya Turizm İl Müdürü Abdüssettar Yarar’ın elinden aldı.
Gerçek Maraş paçasının tavada yapılmadığını ifade eden Meşhur Paça Ustası Remzi Ulaş, bu organizasyonun Maraş’ın tanıtımına katkısı olmasına çok sevindiğini belirtti. Kendisine layık görülen ödülü Maraş’a hediye ettiğini dile getiren Ulaş, Maraş paçasının yedi bölgenin yedi lezzetinden biri olduğunu dünyaya gösterdiklerini aktardı.
Dünyada, türbesi olduğu bilinen tek Aşçıbaşı olan Ateşbaz-ı Veli adına 2010 yılından beri düzenlenen Ateşbaz-ı Veli Mutfak Kültürü Günleri ve Ateşbaz-ı Veli Mutfak Kültürü Ödülleri organizasyonunun 20 Eylül ile 24 Eylül tarihleri arasında gerçekleşmesi hedefleniyor. Konya’nın ev sahipliği yaptığı organizasyonda, Ateşbaz-ı Veli’nin Mevlevilikteki manevi vazifesine dikkat çekmenin yanında; mutfak dünyasına farklı alanlardaki kimlikleri ve kendilerine özgü tarzlarıyla katkı sağlayan kurum, kuruluş ve bireylere, farkında olunduklarını hissettirebilmek amacıyla düzenleniyor. (KENAN ONARAN)
YORUMLAR