Yeni yıl yaklaşırken, yılbaşı hazırlıklarına da başlandı.
Bazı yılbaşı sofralarının ana yemeği hindiler seyyar pazarlarda satışa sunuldu.
Kahramanmaraş’ta hindi satışı için pazar yeri kurulmadığını belirten Önsen
Hindi Yetiştiricileri Derneği Başkanı Yusuf Pullubalık, vatandaşların yılbaşı
hindisini, hindi yetiştiriciliği yapan çiftçilerden temin ettiğini söyledi.
Hindilerin Kahramanmaraş’taki piyasasının 80 ile 120 lira arasında olduğuna
değinen Pullubalık, vatandaşları anlayan birine sormadan hindi almamaları
yönünde uyardı. Şehir dışından gelen bazı vatandaşların yol kenarlarında hindi
sattığını ifade eden Başkan Pullubalık, hindi almanın en iyi ve en sağlıklı
yolunun hindi üreticileri olduğunu aktardı. Hindinin iyi olduğunu anlamak için
kanadının altına bakmaları yönünde vatandaşlara tüyo veren Pullubalık,
“Hindinin kanadının altı sarı ise o hindi iyidir. Sağlıklı hindinin tüyleri düz,
ibikleri kırmızı olacak. Kırmızı olduğunda hindi yağlıdır, iyidir. Sağlıklı bir
hindi uysal olmaz, sürekli hareket halindedir. Ayrıca sağlıklı bir hindinin
tüyleri de dağınık ve karışık olmamalıdır. Vatandaşların parlak tüylü hindileri
tercih etmesi gerekir. Sağlıklı bir hindinin gözleri mat değil, canlı olması
gerekir. İbiği pembe olan hindiler de sağlıklıdır” dedi. Pullubalık, dışkıları
sulu olan hindilerin ishal olabileceğini hatırlatarak, sulu dışkısı olan
hindilerin alınmamasını önerdi. (KENAN
ONARAN)
YORUMLAR