Konuyla ilgili uzmanlar, tavuk suyunun insan vücudundaki
hücrelerin büyümesi ve onarımı için gerekli olan aminoasit açısından çok zengin
bir kaynak olduğunu, soğuk kış günlerinde sıklıkla karşılaşılan hastalıklara
karşı vücudu koruduğunu söylüyor.
Soğuk hava; insan
metabolizmasında bazı değişikliklere sebep olduğu için başta yorgunluk, kas,
omuz, sırt ve boyun ağrıları, ruhsal sıkıntılar gibi vücut savunma
mekanizmasını zayıf düşüren birçok başka hastalığa davetiye çıkartıyor ve bunun
sonucunda da soğuk algınlığına ve gribe yakalanma riskini artırıyor. Bu
hastalıklardan korunmak için kış aylarında sağlıklı ve güçlü beslenmenin
önemini vurgulayan uzman doktorlar, mineraller bakımından çok zengin olan tavuk
suyu çorbanın, eklem ağrılarını hafiflettiği ve vücut kırgınlığının geçmesini
sağladığı yönünde görüş birliğinde.
Tavuk suyu çorbanın içerisindeki maddelerin hastalıkla
savaşan beyaz kan hücrelerini üretimine katkısı olduğunu belirten uzmanlar;
tavuk suyunun insan vücudundaki hücrelerin büyümesi ve onarımı için gerekli
olan aminoasit açısından çok zengin bir kaynak olduğunu ve soğuk algınlıklarına
ve diğer bazı hastalıklara karşı vücudu koruduğunu belirtiyor.
Yüzyıllardır şifa kaynağı olarak bilinen tavuk suyu,
vücuttaki hücrelerin büyümesi ve onarımı için elzem olan aminoasit açısından
çok zengin bir besin olma özelliğini taşıyor. İçerisinde bulunan B2, B6 ve B12
vitaminleri ise kas, sinir sistemi, büyüme ve gelişme, sindirim ve bağışıklık
sisteminin gelişimi gibi vücut fonksiyonlarının yerine getirilmesini sağlıyor.
Haşlanarak tüketilen tavuk etlerindeki B2, B6 ve B12 vitaminleri, pişirme
suyuna geçiyor ve bu su besin değeri açısından zengin bir hale geliyor. Kış
aylarında hem içimizi ısıtan hem de içindeki minerallerle vücudumuzu koruyan
tavuk suyu çorbanın sinüsleri açmada ve nefes alış verişini düzenlemede de
etkili olduğu görülüyor.
Besin değeri ve kalitesiyle hem mide hem de kalp
sağlığını koruyan tavuk eti sağlımızı olumlu etkiliyor. Konuyla ilgili
uzmanlar, tavuk etinin farklı pişirilme yöntemleri ve ürün çeşitliliğinin
yanında, sağlıklı baharatlarla da lezzetlendirilebileceği görüşünde. Ayrıca
geniş ürün yelpazesiyle genç yaşlı herkesin damak zevkine hitap eden tavuk
etinin hem sağlıklı, hem lezzetli hem de ekonomik bir seçim olduğunu da
ekliyor.
YORUMLAR