Genel
Diş Hekimliği Akademisi’ne (Academy of General Dentistry-AGD) göre, uzun
süredir vejetaryen diyetle beslenen bir yetişkinin; D vitamini ve kalsiyum
eksikliği nedeniyle periodontal hastalık (diş eti hastalıkları) riski yüksek
olabiliyor. Kalsiyum ve D vitamini eksikliği zamanla dişlerin yumuşamasına
neden olup, diş çürümesine ve periodontal hastalığa yatkınlığı daha da artırır.
Ayrıca AGD'ye göre özellikle hayvan kökenli gıdaları tüketmeyen vejetaryenler,
B2 vitamini ile B12 vitamini, kalsiyum ve D vitamini bakımından beslenme
yetersizlikleri açısından da risk altındadırlar.
DİŞ
HEKİMİNE BİLGİ VERMELİLER
Diş
Hekimi Pertev Kökdemir; “Sağlıklı bir diyet ile birlikte iyi ağız sağlığı
alışkanlıkları, diş problemlerine karşı en iyi savunucudur; sağlıklı bir
gülümsemeye yardımcı olur. Ancak vejetaryen bir kişi, olası risklere karşı
hazırlıklı olması açısından diş tedavisinden önce daima diş hekimine bilgi
vermelidir’ diyerek uyarıyor.
ETTEKİ
BİR AMİNO ASİT DİŞ ETİ HASTALIĞINI TEDAVİ EDİYOR!
Neden
vejetaryen olmak dişleriniz için kötü olabilir? Michigan ve Newcastle
Üniversitesi'ndeki araştırmacılar; kırmızı et, kümes hayvanları, balık ve süt
ürünlerinde bol olan L-arjinin’in diş plaklarının oluşumunu durduğunu keşfetti.
Yani bu amino asit, diş eti hastalığını tetiklediği bilinen diş plakasını ve
diş boşluklarını parçalayıp diş eti hastalığını tedavi edebiliyor. Et
tüketmeyen vejetaryenler de bu durumdan direkt olarak mahrum kalmış oluyorlar.
ET
VE SÜT ÜRÜNLERİNDEN ZENGİN BİR DİYET DİŞ SAĞLIĞINI GELİŞTİRİYOR
Ayrıca
uzmanlar, et ve süt ürünlerinden zengin bir diyetin diş sağlığını
geliştirdiğini de ortaya koydu. Araştırmalar; et, süt ve deniz ürünlerinin
dişlere iki şekilde yardım ettiğini gösterdi. Birincisi, ağızdaki asiditeye
karşı yardımcı olabilirler. İkincisi, asitli bir ortamda minerallerin
demineralize edildiği minerallerin yeniden mineralizasyonu için yardım
edebilirler. Vejetaryenler ise bir yemeğin bu yararlı yan etkilerinden
yoksundurlar. Buna göre vejetaryenler de fıstık, yeşil yapraklı sebzeler
(dişler için iyi olmayan ıspanak üzerinde çok fazla odaklanmadan) ve deniz
ürünleri ile yeniden mineralizasyona yardımcı olabilirler.
VEJETARYENLER
BUNU AVANTAJA DÖNÜŞTÜREBİLİR
Diş
Hekimi Pertev Kökdemir vejetaryenleri tüketmedikleri gıdalar için mutlaka
vitamin takviyesi almaları konusunda uyarıyor. Kökdemir ayrıca, “Vejetaryenler,
diş sağlığı söz konusu olduğunda etle beslenenlere göre daha dezavantajlı gibi
görünse de bunu avantaja çevirebilirler. Çiğ sebze ve meyve yemek, dişlerde
mekanik olarak bir temizlenme sağlayacağı için yumuşak beslenmeye göre daha
avantajlıdır” diyor.
YORUMLAR