Mutfaktaki Mucize: Siyah Besinler
Merve Demir

Merve Demir

Mutfaktaki Mucize: Siyah Besinler

27 Mayıs 2020 - 02:13 - Güncelleme: 31 Mayıs 2020 - 17:49

Bilindiği üzere siyah renkli baklagiller, tohumlar, meyveler yüksek besin içerikleri ile yeni süper besinler olarak adlandırılıyor. Bunun yanında gıdaları koyu siyaha boyayan yüksek pigmentasyon, onları antioksidan yönünden de açık renkli gıdalardan çok daha güçlü yapıyor.

Mutfakta kullanılan siyah renkteki mucize besinleri sizler için derledim. Gelin o mucizevi besinlere bir göz atalım!

Siyah mercimek: Bağışıklığı güçlendiren ve içerdiği yüksek lif değeri ile kolesterolü düşüren siyah mercimek, aynı zamanda günlük demir ihtiyacının yarısına yakınını karşılamaktadır.

Siyah fasulye: Siyah fasulyenin kabuğunda bulunan 8 ayrı flavonoid hücrelerin oksidasyonunu önler. Aynı zamanda güçlü bir lif, protein ve vitamin deposudur.

Siyah çay: Son zamanlarda siyah çay, çok sağıklı olarak bilinen yeşil ve beyaz çayların gölgesinde kalmış olsa da onlar kadar yararlı. Siyah çayın içinde bulunan antioksidanlar kas ağrılarının geçmesine yardımcı oluyor.

Böğürtlen: Kan şekerini dengeleyen ve yüksek oranda antioksidan içeren böğürtlen, bağışıklık sistemini güçlendirirken, kansere karşı savaşıyor.

Çörek otu: Çörek otu çiçekli bitkisinin içindeki siyah tohumlar, romatizma, astım, bronşit gibi birçok hastalığa iyi geliyor. Birçok vitamini bünyesinde barındıran çörek otu aynı zamanda kansere karşı savaşan güçlü bir antioksidandır.

Siyah pirinç: Pirinçlerin sağlık sıralaması; beyaz pirinç, kahverengi pirinç ve siyah pirinç olarak sıralanıyor. Güçlü bir antioksidan olan siyah pirinç, aynı zamanda bol miktarda E vitamini içeriyor.

Siyah soya fasulyesi: Soya fasulyeleri omega-3'in bir çeşidi olan alfa-linolenik asit içerir ve kalp hastalıklarının oluşma riskini azaltırlar.

YORUMLAR

  • 0 Yorum
Henüz Yorum Eklenmemiştir.İlk yorum yapan siz olun..

Son Yazılar